一、公司简介
嘉客·鹿子别院位于陂头镇夏田村陂头河畔，倚靠千年燕岩古寺，面朝百里锦绣田园，开门见山，抬头便是小桂林峰林景观。在别院清幽的山水田园之境，能感受浓厚的中国传统文化意境，为游客提供富有禅意的人文氛围和良好的文化旅居体验。
鹿子别院即客家方言的六祖别院，是由广东嘉客文旅产业发展公司策划设计、政企联手打造的禅意民宿综合体，上承六祖禅韵，下接夏田古村落人文底蕴，民宿园区清新雅致，庭院景观遍布国禅要素。除必备的住宿餐饮配套外，茶舍、静享书院、拾方禅境、竹林苑、禅意露营地、游泳池、多功能会议室、文创商店/商务中心等也配套齐全。鹿子别院融入了中国传统吉祥的鹿文化，整体为中国禅风格，古朴禅意和中式元素交互，软硬件并行建设，是专注内容开发和服务的文旅综合体。现公司规模扩大，业务量增加，大量招聘各方面人才，招聘岗位如下：
二、招聘详情：
民宿餐厅·中餐厨师
任职要求：
1.年龄30岁以上，身体健康、为人和善，工作状态积极，对菜品研发和后厨管理有创新精神；
2.3年以上中餐厨师工作经验或2年以上厨师领班工作经验，精通中餐冷菜烹饪知识，掌握中餐冷菜制作技法。
3.能够掌控成本核算及控制，安全操作，合理使用原材料，节约水、电、煤气等耗材，保障食品安全；
岗位/职责：
1.对厨房的全部生产过程与生产出品的卫生、安全及质量负责；
2.负责根据不同季节与需求制订每日菜单，且能推陈出新，合理调节搭配，定期更新菜单、推出和制定新菜式，提高出品质量；
3.根据营业状况，制定原料的采购计划和做好原料储存，控制营业成本，能对食品原材料精细加工，提高边角余料利用率，提高出成率。
4.负责厨房的能源消耗及食材物资作合理成本控制，配合相关部门/岗位盘点库存；
5.完成上级指派的其他任务。
薪资待遇：底薪：5000～6000元/月（或面议）
· 提成方式：绩效提成；· 奖金补贴：全勤奖·工龄奖
· 保险类型：五险+意外险
民宿餐厅·楼面部长
任职要求：
1.25～40岁女性；五官端正，性格开朗，礼貌诚实，有服务意识；
2.高中/中专以上学历，普通话流利，有一定的语言/文字表达水平和沟通能力;
3.1年以上的餐厅管理经验，餐饮从业时间三年以上；
4.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，楼面业务技能和流程熟练；
5.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
岗位/职责：
1.统筹负责餐厅日常管理工作，带领员工认真做好餐前准备，制定和执行服务流程。
2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3.及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。
4.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向主管领导汇报。
5.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。
6.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒家规定的标准。
7.参与运营工作，协助日常运营管理，协助其它部门/版块工作，完成领导交办的各项工作。
薪资待遇：底薪：4000～5000元/月
· 提成方式：绩效提成；· 奖金补贴：全勤奖·工龄奖
· 保险类型：五险+意外险
民宿餐厅·服务员
任职要求：
1.18～40岁，男女不限，五官端正，身体健康（持健康证），吃苦耐劳，性格开朗；
2.服务意识良好，亲切微笑，工作热情度高，责任心强，有优秀团队意识性；
3.善于向顾客介绍本餐厅菜品，能为顾客提供优质的服务；
岗位/职责：
1.餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作，确保正常营业；
2.负责顾客接待、点单、上菜等；
3.领导安排的其他工作。
薪资待遇：综合薪资：2000～4000元/月
· 提成方式：绩效提成；· 奖金补贴：全勤奖·工龄奖
· 保险类型：五险+意外险
三、联系方式：
联系：韩先生
19902775369
工作地点：连平陂头镇夏田村 |
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发表于 2024-4-20 18:36